La Gamme de produits Twelve
Chez CAP42, Venez découvrir la gamme complète des spiritueux Twelve, une sélection raffinée qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. Chaque bouteille est le fruit d'un savoir-faire unique et d'une passion pour l'excellence.
Les Whiskies
Tous les whiskies Twelve sont brassés, distillés, vieillis et mis en bouteille au Presbytère des Anges, à Laguiole. Pour garantir la plus pure expression des whiskies, nous ne les filtrons pas et aucun intrant n’est ajouté. Leur couleur naturelle vient exclusivement du vieillissement en fût.
Les Cuvées Prestiges
Ces cuvées exceptionnelles ont été assemblées spécialement pour l’occasion par notre maître de chai à partir d’une sélection de whiskies vieillis dans les meilleurs fûts en stock. Ces magnums, élaborés à seulement 100 exemplaires, sont nés de l’alliance subtile de nos quatre chais de vieillissement.
Les Rhums Rares
Notre maître de chai élabore des assemblages uniques, respectant la tradition des distilleries sélectionnées, avec une vision moderne du savoir-faire français. Nos Rhums Rares sont commercialisés sous l’appellation Twelve Spiritueux.
L'Héritage Twelve
TWELVE WHISKY D'AUBRAC
Née à Laguiole, au cœur de l'Aubrac, l'aventure Twelve a commencé avec douze amis visionnaires. Ils ont transformé un ancien presbytère en distillerie et un couvent en cave de vieillissement, créant ainsi un lieu où tradition et passion s'entremêlent pour donner vie à des spiritueux d'exception.
LE PRESBYTERE DES ANGES
Le presbytère a été érigé il y a plus de 300 ans à flanc de coteaux à partir des pierres du fort défensif de Laguiole. De là s’offre une vue panoramique qui vous permettra d’admirer les principaux points culminants de l’Aubrac et qui vous offrira une vue imprenable sur le village. Rappel de l’origine volcanique de la région, de très beaux orgues basaltiques bordent le Presbytère. Le presbytère fût occupé jusqu’en 2004. Risquant l’abandon, le lieu est apparu comme une évidence aux 12 amis qui y ont installé la brasserie et la distillerie. On peut trouver certains fûts en vieillissement dans le grenier et dans la cave du presbytère.
LE COUVENT
À l’angle du couvent se dresse une Croix classée. Elle représente sur une face la Vierge à l’Enfant surmontée de deux anges tenant une couronne, et sur l’autre face la crucifixion. Sa construction en granit et en basalte fait écho à celle du Presbytère des Anges. Aujourd’hui le couvent est notre cave de vieillissement final et c’est aussi là que se dégustent nos produits à la fin des visites.